A De Barfontarc ház ikonikus pezsgője, amely a ház kiválóságának gyümölcse, sokoldalúságáról ismert, tökéletes társ egy aperitifhez vagy egy különleges étkezéshez. A vályogos és mészköves talajon termesztett szőlő karaktert és összetettséget kölcsönöz a bornak. A 80%-ban Pinot Noir és 20%-ban Chardonnay borok assemblage-ja egyedülálló és kifinomult profilt ad pezsgőnknek. A pincében a malolaktikus erjedés befejezése és a palackban 4 évnyi seprőn érlelés eleganciát és finomságot kölcsönöz a bornak. 8 g/l-es doszázzsal ez a pezsgő kiegyensúlyozott és harmonikus, készen áll arra, hogy elragadja a legigényesebb ínyenceket.