Leírás
A Pineau des Charentes (DOC) egy mistella, vagyis egy bor must, amelynek alkoholos erjedését Cognac hozzáadásával szakítják meg. A Charentes régióból származik, amely a Cognac termeléséről ismert, a Pineau des Charentes úgy készül, hogy két harmad szőlőmustot és egy harmad francia tölgyfahordóban érlelt Cognacot kevernek össze. Csak a Cognac borász-párlók, akiket "Bouilleurs de Cru" néven ismernek, jogosultak az előállítására. Bemutatjuk a Pineau des Charentes Rouge-t, egy váratlanul gazdag ízű nektárt. Terroir: agyagos-mészköves talaj óceáni éghajlattal. Szőlőfajták: Merlot. A pincében: a vörös szőlőlé legalább 24 hónapig tölgyfahordóban macerálódik, legalább 2 évig érlelt Cognac hozzáadásával. Kultúra: A híres cognac terroir szívében található Domaine Elisabeth egy ősi családi birtok, amelynek hagyománya 1767 óta töretlen.