A híres Crostino Toscano májpástétom, amely csirkemáj, olaj, kapribogyó, szardella és hagyma alapú szószból készül, és meleg kenyérre kenik. A Crostino Toscano eredete Toszkánában egy olyan szokás volt, amely megakadályozta a kenyér pazarlását. A tegnapi kenyeret megmelegítették, és hús alapú pástétommal tálalták. Mivel ez a szokás főként a szegényebb rétegek között volt elterjedt, a rendelkezésre álló húsrészek nem a legértékesebbek voltak. Ez magyarázza a csirkemáj vagy belsőség alapú pástétom eredetét, amelyet a hagyományos toszkán crostino ma is kísér.
Ár ÁFÁ-val együtt
A híres Crostino Toscano májpástétom, amely csirkemáj, olaj, kapribogyó, szardella és hagyma alapú szószból készül, és meleg kenyérre kenik. A Crostino Toscano eredete Toszkánában egy olyan szokás volt, amely megakadályozta a kenyér pazarlását. A tegnapi kenyeret megmelegítették, és hús alapú pástétommal tálalták. Mivel ez a szokás főként a szegényebb rétegek között volt elterjedt, a rendelkezésre álló húsrészek nem a legértékesebbek voltak. Ez magyarázza a csirkemáj vagy belsőség alapú pástétom eredetét, amelyet a hagyományos toszkán crostino ma is kísér.
