Változatok
Leírás
LEÍRÁS Granita, briós tuppóval és tejszínnel: az igazi szicíliai granita íze közvetlenül az otthonodban. A Sicilyaddict granita készletben mindent megtalálsz, amire szükséged van ahhoz, hogy otthon élvezhesd a tipikus szicíliai reggelit! A választott íz alapján találsz egy üveg 100% szicíliai tiszta pisztáciapasztát vagy tiszta mandulapasztát, 240 gramm porcukrot és 100 ml tejszínt, amivel 4/5 pohár tipikus szicíliai granitát készíthetsz. Mindezt 5 frissességmegőrző kapszulába csomagolt briós kíséri. ELKÉSZÍTÉS Íme 3 eljárás a tipikus szicíliai granita otthoni elkészítéséhez: ELSŐ MÓDSZER Keverd össze egy tálban a tiszta pisztáciapasztát a porcukorral, és adj hozzá 700 ml vizet és 300 ml részben fölözött tejet, hogy krémesebb állagot kapj. Ha inkább a klasszikus szicíliai receptet követnéd, növeld a víz mennyiségét tej használata nélkül. Tedd az egészet a fagyasztóba, és óránként keverd meg egy kanállal, amíg a keverék el nem éri az optimális állagot. Vedd ki a keveréket a fagyasztóból, tedd turmixgépbe (merülő mixer is használható), és turmixold, amíg krémes állagot nem kapsz. MEGJEGYZÉS: Ha a fagyasztóból kivett keveréket nehéz turmixolni, segíts egy kis vízzel. MÁSODIK MÓDSZER Az idő gyorsítása érdekében javaslunk egy alternatív módszert ugyanazokkal az összetevőkkel. Tedd a keveréket a fagyasztóba, és körülbelül félóránként erőteljesen keverd meg egy kanállal, mindig kapard le a jeges falakat. Ismételd meg mindezt, amíg a granita el nem éri a kívánt állagot. Javasoljuk, hogy turmixold össze az egészet (különösen, ha elfelejtetted gyakran keverni), hogy krémes állagot kapj. HARMADIK MÓDSZER (A videóban használt módszer) Keverd össze egy tálban a tiszta pisztáciapasztát a porcukorral, és adj hozzá 700 ml vizet és 300 ml részben fölözött tejet, hogy krémesebb állagot kapj. Ha inkább a klasszikus szicíliai receptet követnéd, növeld a víz mennyiségét tej használata nélkül. Tegyél félre egy kis részt a kapott keverékből, és a nagyobb részt tedd a fagyasztóba. Vedd ki a keveréket a fagyasztóból, tedd turmixgépbe (merülő mixer is használható), add hozzá a korábban félretett részt, és turmixold, amíg krémes állagot nem kapsz. Az igazi hagyományos granitát kapod, egyedi és intenzív ízzel. Olyan lesz, mintha a kedvenc szicíliai bárban élveznéd, de kényelmesen otthon. ÖSSZETEVŐK Briós: Búzaliszt típusú "0" és "00", víz, sertészsír, cukor, glükóz- és fruktózszirup, stabilizátor: szorbit, emulgeálószerek: zsírsavak mono- és digliceridjei, FRISS TOJÁSSÁRGÁJA, olívaolaj, só, teljes tejpor, természetes élesztő, aromák, kurkuma. Tiszta Pisztáciapaszta: Tiszta Mandulapaszta Tejszín A félkövér elemek intoleranciát vagy allergiát okozhatnak Nyomokban más héjas gyümölcsöket is tartalmazhat. TÁROLÁS Elkészítés után fagyasztóban egy hónapig.