Az Ockfener Bockstein, amely kétségtelenül az egyik legértékesebb Riesling szőlőültetvény a világon, fenségesen emelkedik egy szűk oldalsó völgyben a Saar folyó mentén. Földjei devoni, csontos pala és szegényes grovacca jellemzi. Az eredmény finoman fűszeres és jellegzetes Riesling borok, amelyek csodálatos ásványosságukkal és hosszú élettartamukkal büszkélkednek. Klasszikus képviselője a fajtának.