A Nero Fermento Voghiera fekete fokhagymája igazán egyedülálló! Jellegzetes fekete színét egy hosszú fermentációs és érlelési folyamatnak köszönheti, amely igazán elegáns ízt kölcsönöz neki. A fermentációs folyamat átalakítja a fokhagyma jellegzetes intenzív és csípős aromáját egy lágyabb és finomabb ízre, és a gerezdeket puhává teszi, ezáltal növelve az emészthetőségét. Ezeknek a sajátosságoknak köszönhetően a fekete fokhagyma, amely az ázsiai kultúrából származik és sok országban elterjedt, egyre inkább főszereplővé válik mind a gourmet konyhákban, mind a mindennapi étrendben, keresett jótékony tulajdonságai és utánozhatatlan íze miatt. Ez a praktikus 30g-os zacskó egyetlen Voghiera fekete fokhagyma fejet tartalmaz. Hogyan készül a Voghiera fekete fokhagyma A Voghiera fekete fokhagyma előállításához csak a legjobb, a Voghiera Fokhagyma Termelők Konzorciuma által tanúsított és védett Voghiera DOP fokhagymát használják, amelyet 2000-ben hoztak létre, majd az Agrár-, Élelmiszer- és Erdészeti Politikai Minisztérium elismert. Ez a különleges fokhagyma különösen édes és friss ízéről híres, amely az enzimek, vitaminok, flavonoidok és ásványi sók jelentős tartalmának köszönhető, amelyek együtt egy igazán egyedi és utánozhatatlan aromás jelleget hoznak létre. A Voghiera fekete fokhagymát úgy állítják elő, hogy természetesen fermentálják, adalékanyagok, tartósítószerek vagy élesztők hozzáadása nélkül, csak a legjobb Voghiera DOP fokhagyma fejeket, ellenőrzött páratartalmú és hőmérsékletű környezetben legalább 60 napig. Kóstoláskor ez a fekete fokhagyma igazi meglepetés: ízletes és zamatos, umami, balzsamos, savas fermentált és édes jegyekkel. Ezek az ízárnyalatok teszik a Voghiera fekete fokhagymát nagyon sokoldalú termékké, így tökéletesen illik bármilyen ételhez. Így születik egy ínycsiklandó és egészséges tulajdonságokban gazdag termék, amelyet kizárólag Olaszországban termesztenek, gyűjtenek és fermentálnak, és amely az eddig csak importált termékekből álló olasz fekete fokhagyma piacát előtérbe helyezi, így 100% olasz minőségű alternatív választást kínál. MINŐSÉGI MEZŐGAZDASÁG ÉS A JÖVŐBE TEKINTÉS A Nero di Voghiera a Nero Fermento terméke, egy innovatív vállalaté, amely a természet és a technológia szinergikus egyesüléséből született, köszönhetően két, az élelmiszeriparban megalapozott valóság együttműködésének, az egyik a Voghiera DOP fokhagyma termelésére, az Agricoltori in Erba, a másik pedig a Reliable Environmental Solutions, amely az energetikai és környezetvédelmi területen dolgozik a fenntartható termelési folyamatok biztosítására irányuló technológiák fejlesztésén. A Nero Fermento így kifejezi az ideális egyesülést a minőségi mezőgazdaság és a folyamatos technológiai kutatás között, hogy értékelje hazánk számtalan kiváló termékét, köztük az utánozhatatlan Voghiera fekete fokhagymát.
