Leírás
Kiváló minőségű olívaolaj, amelyet közvetlenül az olajbogyóból és kizárólag mechanikai eljárásokkal nyernek. Ez a Contarina extra szűz olívaolaj egy értékes termék. Valóban lenyűgöző olaj, amelyet szándékosan egy gyönyörű címkével mutatnak be, hogy kiemeljék a termék belső minőségi értékét. A Mezzane-völgy olajfaligeteiben, Mezzane di Sotto és Illasi településeken, Verona megye keleti dombjain termesztik. Ez a völgy különösen egyedi és ideális éghajlati környezet az olajtermeléshez: márga és homokkő aljzat, érintetlen természet, zárt völgy, amely egész évben ellenőrzött hőmérsékletet tart fenn, kiváló hőmérséklet-ingadozásokkal, különösen a gyümölcs érési időszakában. Ez a típusú olaj Francesco néven ismert, és főként Grignano fajtájú olajbogyóból, valamint egy kis százalékban Maurino fajtájú olajbogyóból (10-20%) áll. Az olaj smaragdzöld színű, közepesen gyümölcsös illatú, rukkola és kesernyés zöldfűszerek, mezei virágok ízével, enyhe citrusaromával. Tartós és harmonikus, enyhe kesernyéssége idővel elhalványul.