Leírás
A Ghemme Vigna Cavegnago DOCG az Azienda Agricola Mirù első osztályú vörösbora, amelyet a Ghemme közelében, Novara tartományban, Piemontban található szőlőültetvényeken termesztett kivételes szőlőből készítenek. Egy kis érdekesség: 1994 óta Ghemme község a "Bor városai" közé tartozik, amelyeket a Bor Városai Nemzeti Szövetség gondosan kiválasztott, és amely több mint ötszáz olasz helyi önkormányzatból áll, amelyek mindegyike kiváló borászati termeléséről ismert. Ezt a bort két szőlőfajtából készítik: Nebbiolo (95%) és Vespolina (5%). Mivel DOCG bor, termelése csak a névadó Ghemme községben és részben Romagnano Sesia községben engedélyezett, mindkettő Novara tartományban található. Ez a bor rubinvörös színű, bíborvörös árnyalatokkal. Az illata intenzív, különleges aromás jegyekkel, mint a meggy, ibolya, dohány és fűszerek. Az íze harmonikus és kiegyensúlyozott, jó tartóssággal, de mindenekelőtt nagy szerkezettel rendelkezik, és enyhén keserű utóízzel zárul. Alkoholtartalom: 12,5% vol.