Martelli - Simított durumbúza penne 500g
A Martelli tésztagyár simított durumbúza pennéjét lassú eljárásokkal és alacsony hőmérsékleten állítják elő. Ez egy olyan megközelítés, amelyet az ipari termelés elhagyott a hosszú várakozási idő és a kisebb hozam miatt, de szükséges a búza ízének kiemeléséhez, a szósz felszívódásához és az emészthetőség növeléséhez. Ennek a tésztának az elkészítéséhez a Martelli család pisai tésztagyára a legjobb olasz durumbúzák válogatását használta, amelyet a firenzei Calenzanóban található Molino Borgioli őrölt. A szárítás a hagyományos módszert követi: 36°C alatti hőmérséklet, egyenletes szellőzés, ellenőrzött páratartalom, de legfőképpen a tésztakészítő mesterek szakértelme, akik valódi műalkotásokat formálnak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kézműves tészta kiváló állaggal, amely képes megőrizni a finom fűszerek ízét és illatát, nagy harmóniát kölcsönözve az ételnek. A Gambero Rosso 2023-as Top Italian Food útmutatójában említve
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Értékesítési feltételek:
Leírás
A Martelli tésztagyár simított durumbúza pennéjét lassú eljárásokkal és alacsony hőmérsékleten állítják elő. Ez egy olyan megközelítés, amelyet az ipari termelés elhagyott a hosszú várakozási idő és a kisebb hozam miatt, de szükséges a búza ízének kiemeléséhez, a szósz felszívódásához és az emészthetőség növeléséhez. Ennek a tésztának az elkészítéséhez a Martelli család pisai tésztagyára a legjobb olasz durumbúzák válogatását használta, amelyet a firenzei Calenzanóban található Molino Borgioli őrölt. A szárítás a hagyományos módszert követi: 36°C alatti hőmérséklet, egyenletes szellőzés, ellenőrzött páratartalom, de legfőképpen a tésztakészítő mesterek szakértelme, akik valódi műalkotásokat formálnak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kézműves tészta kiváló állaggal, amely képes megőrizni a finom fűszerek ízét és illatát, nagy harmóniát kölcsönözve az ételnek. A Gambero Rosso 2023-as Top Italian Food útmutatójában említve