A Martelli Durum búza sima penne-t a Martelli tésztagyár lassú, alacsony hőmérsékleten történő eljárással készíti. Ez a megközelítés elhagyásra került az ipari termelésektől a hosszú várakozások és a kisebb hozam miatt, de szükséges ahhoz, hogy kiemelje a búza ízét, a szósz felszívódását és növelje emészthetőségét. E tészta elkészítéséhez a pisai Martelli család a legjobb olasz durum búzák válogatását használta, amelyet a firenzei tartományban található Calenzano Molino Borgioli malom őrölt meg. A szárítás a hagyományos módszert követi: 36° C alatt, egyenletes szellőzés, ellenőrzött páratartalom, de legfőképpen a mesterséges tésztakészítők tudománya, akik valódi műalkotásokat formálnak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kiváló állagú kézműves tészta, amely képes megőrizni a lágy ízeket és aromákat, nagy harmóniát kölcsönözve az ételnek. A Gambero Rosso 2023-as Top Italian Food kiadványában említve.
A Martelli Durum búza sima penne-t a Martelli tésztagyár lassú, alacsony hőmérsékleten történő eljárással készíti. Ez a megközelítés elhagyásra került az ipari termelésektől a hosszú várakozások és a kisebb hozam miatt, de szükséges ahhoz, hogy kiemelje a búza ízét, a szósz felszívódását és növelje emészthetőségét. E tészta elkészítéséhez a pisai Martelli család a legjobb olasz durum búzák válogatását használta, amelyet a firenzei tartományban található Calenzano Molino Borgioli malom őrölt meg. A szárítás a hagyományos módszert követi: 36° C alatt, egyenletes szellőzés, ellenőrzött páratartalom, de legfőképpen a mesterséges tésztakészítők tudománya, akik valódi műalkotásokat formálnak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kiváló állagú kézműves tészta, amely képes megőrizni a lágy ízeket és aromákat, nagy harmóniát kölcsönözve az ételnek. A Gambero Rosso 2023-as Top Italian Food kiadványában említve.
Szállítási költség Ft11 095,58, ingyenes Ft80 625,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
