Az Acetiera Giusti büszkesége, a "Banda Rossa" személyes ajándék volt Giuseppe bácsitól a család jelenlegi tagjainak. Nagy testű és mély, egyedülálló komplexitásáról és gazdag aromáiról ismert. Kiemelkednek többek között a szilva, fekete cseresznye és egy édes fűszeresség, amelyet az ősi fa hordók adnak, amelyekben érlelődött. Egy rendkívüli Modenai IGP balzsamecet, amely korlátozott mennyiségben készül, évente csak egyszer merítenek a családi gyűjtemény legősibb és legértékesebb hordóiból, amelyek a 1700-1800-as évekből származnak, és amelyekben az érlelés zajlik.