Mozzarella di bufala campana DOP fonat 250g - Jemma
Ez a D.O.P. minősítésű, nyújtott tésztájú sajt közvetlenül a Jemma mezőgazdasági vállalkozásból származó bivalytejből készül. A tejet természetes savóindítóval és oltóanyaggal gazdagítják, majd a koagulációs fázisba vezetik. Az érlelés természetes tejsavas fermentációval történik. Az érlelés befejezése után a túrót kézzel nyújtják és formázzák. Ezt követően a sajtot hideg vízben hűtik le, hogy megszilárduljon, majd sós lében, az úgynevezett "salsetta"-ban sózzák. A végterméket saját levében csomagolják, hogy megőrizze frissességét és organoleptikus tulajdonságait. Olyan csomagolásban kapható, amely megőrzi az autentikus ízt és a minőséget.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Értékesítési feltételek:
Leírás
Ez a D.O.P. minősítésű, nyújtott tésztájú sajt közvetlenül a Jemma mezőgazdasági vállalkozásból származó bivalytejből készül. A tejet természetes savóindítóval és oltóanyaggal gazdagítják, majd a koagulációs fázisba vezetik. Az érlelés természetes tejsavas fermentációval történik. Az érlelés befejezése után a túrót kézzel nyújtják és formázzák. Ezt követően a sajtot hideg vízben hűtik le, hogy megszilárduljon, majd sós lében, az úgynevezett "salsetta"-ban sózzák. A végterméket saját levében csomagolják, hogy megőrizze frissességét és organoleptikus tulajdonságait. Olyan csomagolásban kapható, amely megőrzi az autentikus ízt és a minőséget.