A Miskiglio Raskatielli egy tipikus termék Fardellából (PZ), egy 750 méter tengerszint feletti magasságban fekvő településről, amely a Pollino Nemzeti Parkban található (Olaszország legnagyobb nemzeti parkja). Eredetileg egyszerű étel, de egészségügyi és táplálkozási szempontból gazdag. A tészta eredete bizonytalan: egyes források szerint a szegényebb családok találták ki, akik nem rendelkeztek keménybúza liszttel, ezért a kevés lisztet más liszttípusokkal keverték. Ebből a történetből négy kis lucanai község (Fardella, Teana, Calvera és Chiaromonte) úgy döntött, hogy "összekeveredik" és létrehozza a Miskiglio útját, egy projektet, amelyet a híres Linea Verde műsorvezető, Peppone Calabrese is támogat. 2024-ben elindították a Miskiglio Fesztivált, amely nagy sikert aratott. Innen származik az ötlet, hogy elindítsanak egy kézzel készített eredeti termék gyártását, mivel a piacon lévő változatok ipari eszközökkel készülnek, és nem tükrözik teljes mértékben a hagyományt. Hagyományos Élelmiszeripari Termék Az Agrár-, Élelmiszer- és Erdőgazdálkodási Minisztérium felvette a Fardella Raskatiellit a Basilicata régió Hagyományos Élelmiszeripari Termékei (PAT) listájára.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Miskiglio Raskatielli egy tipikus termék Fardellából (PZ), egy 750 méter tengerszint feletti magasságban fekvő településről, amely a Pollino Nemzeti Parkban található (Olaszország legnagyobb nemzeti parkja). Eredetileg egyszerű étel, de egészségügyi és táplálkozási szempontból gazdag. A tészta eredete bizonytalan: egyes források szerint a szegényebb családok találták ki, akik nem rendelkeztek keménybúza liszttel, ezért a kevés lisztet más liszttípusokkal keverték. Ebből a történetből négy kis lucanai község (Fardella, Teana, Calvera és Chiaromonte) úgy döntött, hogy "összekeveredik" és létrehozza a Miskiglio útját, egy projektet, amelyet a híres Linea Verde műsorvezető, Peppone Calabrese is támogat. 2024-ben elindították a Miskiglio Fesztivált, amely nagy sikert aratott. Innen származik az ötlet, hogy elindítsanak egy kézzel készített eredeti termék gyártását, mivel a piacon lévő változatok ipari eszközökkel készülnek, és nem tükrözik teljes mértékben a hagyományt. Hagyományos Élelmiszeripari Termék Az Agrár-, Élelmiszer- és Erdőgazdálkodási Minisztérium felvette a Fardella Raskatiellit a Basilicata régió Hagyományos Élelmiszeripari Termékei (PAT) listájára.
