A Gragnanói Rövid Mafaldine tészta a campaniai tésztafajták tipikus képviselője, amelyet a Gragnanói Malom klasszikus változatában készítenek kemény búzalisztből. A XIX. század elején, 1902-ben nevezték el Mafalda di Savoia tiszteletére, amiért a mafaldine vagy reginette nevet kapták, de ez a tésztaforma már régóta létezik. Ez egy rövid, fodros tészta. Nem más, mint a hosszú mafaldina már előre darabolt változata, ezért kiváló 'kevert tésztához'. A Gragnanói Rövid Mafaldine története. Egy régi legenda szerint ezt az ételt 1250-ben találták ki Szicília királya, Manfredi di Svevia számára. A király, aki harcban állt a pápasággal, hogy megszerezze Dél-Olaszországot, amikor csapataival Sannióba érkezett, a helyi lakosság egy ínycsiklandó tésztaétellel fogadta, amelyet sajtjával, a ricottával ízesítettek. Ahogy láttuk, ez a forma a Mafaldina nevet kapta a királyné, Mafalda születése miatt 1902-ben. Ez a nápolyi tészta az egész olasz területen elterjedt. A nápolyi konyha szimbóluma, a 'fieszták táljának' számított, és ma is főként vasárnapi ebédekhez vagy ünnepekre készítik, gazdag, hagyományos campaniai szószokkal. Hogyan készül a Rövid Mafaldine. A Gragnanói Rövid Mafaldine előállítása nagyon egyszerű. Az Il Mulino di Gragnano tésztagyár a legjobb apuliai búzát választja ki, és kizárólag a Monte Faito tiszta vizét használja. A bronz formázó szerszám elengedhetetlen eszköz, amely biztosítja a mafaldine porozitását, ami elengedhetetlen a tészta ízeinek kiemeléséhez. Az alacsony hőmérsékleten, lassan végzett szárítás megőrzi a búza tulajdonságait, garantálva a mafaldine illatát, ízét és főzési tartósságát.
Szállítási költség Ft10 516,13, ingyenes Ft76 414,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Gragnanói Rövid Mafaldine tészta a campaniai tésztafajták tipikus képviselője, amelyet a Gragnanói Malom klasszikus változatában készítenek kemény búzalisztből. A XIX. század elején, 1902-ben nevezték el Mafalda di Savoia tiszteletére, amiért a mafaldine vagy reginette nevet kapták, de ez a tésztaforma már régóta létezik. Ez egy rövid, fodros tészta. Nem más, mint a hosszú mafaldina már előre darabolt változata, ezért kiváló 'kevert tésztához'. A Gragnanói Rövid Mafaldine története. Egy régi legenda szerint ezt az ételt 1250-ben találták ki Szicília királya, Manfredi di Svevia számára. A király, aki harcban állt a pápasággal, hogy megszerezze Dél-Olaszországot, amikor csapataival Sannióba érkezett, a helyi lakosság egy ínycsiklandó tésztaétellel fogadta, amelyet sajtjával, a ricottával ízesítettek. Ahogy láttuk, ez a forma a Mafaldina nevet kapta a királyné, Mafalda születése miatt 1902-ben. Ez a nápolyi tészta az egész olasz területen elterjedt. A nápolyi konyha szimbóluma, a 'fieszták táljának' számított, és ma is főként vasárnapi ebédekhez vagy ünnepekre készítik, gazdag, hagyományos campaniai szószokkal. Hogyan készül a Rövid Mafaldine. A Gragnanói Rövid Mafaldine előállítása nagyon egyszerű. Az Il Mulino di Gragnano tésztagyár a legjobb apuliai búzát választja ki, és kizárólag a Monte Faito tiszta vizét használja. A bronz formázó szerszám elengedhetetlen eszköz, amely biztosítja a mafaldine porozitását, ami elengedhetetlen a tészta ízeinek kiemeléséhez. Az alacsony hőmérsékleten, lassan végzett szárítás megőrzi a búza tulajdonságait, garantálva a mafaldine illatát, ízét és főzési tartósságát.
