Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: az emberi közösségek és a szőlőtőkék kölcsönhatása Attilio Scienza és Serena Imazio szerint A szőlő és gyümölcseinek termesztése mögött olyan népek története rejlik, akik megművelték a földet, átalakították a tájat, bort készítettek és forgalmaztak, így alakítva helyi és globális közösségeket. Ebben a könyvben a genetikusok és szőlőszakértők, Attilio Scienza és Serena Imazio rekonstruálják a bor származását. DNS-elemzések, régészet, antropológia, mítoszok és irodalmi források segítségével tárgyalják olyan szőlőfajták eredetét és leszármazását, mint a Sangiovese, Ribolla, Primitivo, valamint a számos Moscato, Malvasia és Lambrusco fajta. A fejezetek foglalkoznak továbbá széles körben ültetett fajtákkal, mint a Chardonnay, Merlot, Syrah és Pinot, valamint a 19. századi filoxéra-járvány hatásával. Tudományos, de közérthető módon a Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories megvilágítja az emberi közösségek és a szőlőtőkék összetett kölcsönhatását, egy olyan utazás során, amely izgalmas történeteket tár fel a migrációról, hódításról, felfedezésről és interkulturális cseréről. Nyelv: angol Oldalak száma: 259
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories: az emberi közösségek és a szőlőtőkék kölcsönhatása Attilio Scienza és Serena Imazio szerint A szőlő és gyümölcseinek termesztése mögött olyan népek története rejlik, akik megművelték a földet, átalakították a tájat, bort készítettek és forgalmaztak, így alakítva helyi és globális közösségeket. Ebben a könyvben a genetikusok és szőlőszakértők, Attilio Scienza és Serena Imazio rekonstruálják a bor származását. DNS-elemzések, régészet, antropológia, mítoszok és irodalmi források segítségével tárgyalják olyan szőlőfajták eredetét és leszármazását, mint a Sangiovese, Ribolla, Primitivo, valamint a számos Moscato, Malvasia és Lambrusco fajta. A fejezetek foglalkoznak továbbá széles körben ültetett fajtákkal, mint a Chardonnay, Merlot, Syrah és Pinot, valamint a 19. századi filoxéra-járvány hatásával. Tudományos, de közérthető módon a Lambrusco e Sangiovese and Other Vine Stories megvilágítja az emberi közösségek és a szőlőtőkék összetett kölcsönhatását, egy olyan utazás során, amely izgalmas történeteket tár fel a migrációról, hódításról, felfedezésről és interkulturális cseréről. Nyelv: angol Oldalak száma: 259
