Sörrel érlelt Cimbro sajt 300g
A cimberek egy germán nép, amely Bajorországból érkezett 1300 körül Veronába. Többnyire pásztorok és földművesek, favágók és egyszerű juhászok voltak. Verona akkoriban a Scaligeri család uralma alatt állt, akik nagy Brogne juhállományokkal rendelkeztek, és kiváló minőségű gyapjút termeltek. Segítséget kértek Cangrande della Scalától, és lehetőséget kaptak arra, hogy a lakatlan Lessini területeken legeltessék a nyájaikat, és irányítsák a területet. Még ma is megkülönböztethetők a kőből épült pásztorszállások, amelyeket a régi bajor csapolási technikával építettek. Velük együtt született meg a sajtkészítés tevékenysége is, amely a Monte Veronese DOP készítésének hagyományában maradt fenn. A két monte technikával készül ez a 6 hónapig érlelt sajt is, amelyet sörben érlelnek, majd a gabonák erjedése után visszamaradt anyaggal borítanak be. Egy nagyon vonzó és egyedülálló sajt.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
Értékesítési feltételek:
Leírás
A cimberek egy germán nép, amely Bajorországból érkezett 1300 körül Veronába. Többnyire pásztorok és földművesek, favágók és egyszerű juhászok voltak. Verona akkoriban a Scaligeri család uralma alatt állt, akik nagy Brogne juhállományokkal rendelkeztek, és kiváló minőségű gyapjút termeltek. Segítséget kértek Cangrande della Scalától, és lehetőséget kaptak arra, hogy a lakatlan Lessini területeken legeltessék a nyájaikat, és irányítsák a területet. Még ma is megkülönböztethetők a kőből épült pásztorszállások, amelyeket a régi bajor csapolási technikával építettek. Velük együtt született meg a sajtkészítés tevékenysége is, amely a Monte Veronese DOP készítésének hagyományában maradt fenn. A két monte technikával készül ez a 6 hónapig érlelt sajt is, amelyet sörben érlelnek, majd a gabonák erjedése után visszamaradt anyaggal borítanak be. Egy nagyon vonzó és egyedülálló sajt.