Leírás
A világ legjobb olasz konyhájának nagykövetei között kétségtelenül kiemelt helyet foglal el a Terre del Bosco teljes kiőrlésű Carnaroli rizs, amely a külföldi piacokon a legkelendőbb fajta. A teljes kiőrlésű Carnaroli rizs a hagyomány vonalát képviseli, egy teljesen kézműves munkafolyamat eredménye, az ősi rizsmalmokban alkalmazott módszer szerint. A Terre del Bosco teljes kiőrlésű rizs rendkívül gazdag rostokban és tápanyagokban, amelyek számos jótékony tulajdonságot hordoznak magukban. Magas emészthetőséggel rendelkezik és alacsony glikémiás tartalommal bír, emellett magas vitamin- és ásványi anyag tartalommal is rendelkezik. Általánosságban elmondható, hogy a teljes kiőrlésű rizs meglehetősen energiadús élelmiszer, gazdag szénhidrátokban, jelentős, de nem túlzott mennyiségű fehérjét és kevés lipidet tartalmaz, ezért különösen ajánlott egészséges étrendhez vagy sportolóknak.