Leírás
A Viscole bor a Marche régió és különösen a Montefeltro egyik jellegzetes terméke. A terméket, amelyet már Federico II da Montefeltro herceg életrajzírója is említett, a meggy fermentálásával nyerik cukorral. A meggy egy nagyon régi vadcseresznye fajta, amelyet rendkívül intenzív, nem túl édes íz jellemez, egy érdekes mandulás utóízzel, amely friss és savanykás érzést kelt. Az összetevőket zárt tartályokba helyezik, hogy ellenőrzött hőmérsékleten erjedjenek, majd később hozzáadják az előző év borát. Az így kapott keveréket legalább négy évig pihentetik, mielőtt palackozzák. Így születik meg a Podere Casella Muzighin utánozhatatlan visciole bora! Az így nyert visciole bor tiszta, testes, mély rubinvörös színű, nagyon intenzív meggylikőr illattal. Ezt követően grafit, csokoládé és csipkebogyó ásványi jegyei is felismerhetők. Kóstoláskor édes, meleg, lágy, nagy frissességgel és jó tannintartalommal rendelkezik. A végén egy kellemes Saronno amaretto jegy is érezhető. A név nem is emlékeztethetne másra, mint az inspirátorra és arra, aki mindig is a család számára készítette a visciole bort, azaz Serafino Pizzonira. Az elején lévő „il Serafino” cikk hozzáadásával egy olyan név válik belőle, amely önmagában is elképzelteti azokat az érzéseket, amelyeket a termék kóstolásakor tapasztalunk: a meleg nyugalom és kellemes érzések. Alkohol: 13,5% vol. Szervírozási hőmérséklet: 14 -18°C