A Vöröshagyma és a Cannara Vöröshagyma egész évben élvezhető Egy ízletes hagymakompót, amely gazdagítja a legegyszerűbb ételeket is. Az évszaknak megfelelően kiválasztott és felhasznált zöldségek a vöröshagymák, amelyeket gondosan készítenek el nádcukorral és a Garda-tó környékéről származó vörösborral. Nádcukor és a Garda-tó környékéről származó vörösbor, ezek kísérik ezeket a vöröshagymákat A nádcukor, amely ennek a kompótnak egy másik kulcsfontosságú összetevője, egy biológiai nyerscukor, amelyet közvetlenül a cukornád levéből nyernek ki kézműves eljárásokkal, vegyi anyagok és kezelések alkalmazása nélkül. Végül, de nem utolsósorban, a vörösborecet és a vörösbor, amelyeket a Lugana környékén, a Garda-tó közelében választanak ki (olvass el 3 gasztronómiai különlegességet, amelyek a Garda-tóhoz kapcsolódnak).
