A Premium vízbázisú kefir Albedo a tisztulás alkímiai fázisát képviseli, az utolsó beteljesülés fénybe való átmenetét. Ez egy egyensúly és harmónia pillanata, amely tükröződik ennek az italnak az aromás profiljában: tiszta, átlátszó és frissítő, de olyan mélységgel, amely teret ad a kontemplációnak. Minden korty egy szünet, egy tiszta lélegzetvétel a kóstolási folyamat során. Szín: fénylő sárgás Illat: balzsamíró és friss Íz: tiszta és vibráló, gyantás és fűszeres jegyekkel Kézműves vízkefir, amely természetesen fermentált és bio gyógynövényes főzettel készült, az Albedo egy élő, nem pasztőrözött és nem mikro szűrt ital, de ma már stabil hűtés nélkül köszönhetően egy természetes stabilizáló folyamatnak, amely évek kutatása után alakult ki. Egy második kontrollált fermentáció kíséri a terméket az átalakulásai során, mint az alkémiában, hogy új egyensúlyt érjen el. Kulcsfontosságú összetevők: • Zsálya – tisztító és aromás • Izlandi zuzmó – nyugtató és helyreállító • Fenyő rügyek – gyantás és balzsamos • Eukaliptusz – frissítő és tisztító Alchemikus szimbolizmus Az Albedo a tisztulás és az megvilágosodás szimbóluma. A kiválasztott növények megtestesítik annak esszenciáját, balzsamos és tisztító tulajdonságokkal, amelyek a matéria tisztítási fázisát tükrözik az alchemikus folyamatban. PÁROSÍTÁS Az Albedo jól illik a finom, friss és aromás vegetáriánus ételekhez, kiemeli azok árnyalatait anélkül, hogy felülmúlná őket. Ideális: - Zöldség tartárok vagy cukkini és répa carpaccio - Vadon termett gyógynövényekkel és idény zöldségekkel készült ételek - Könnyű rizottók citrusfélékkel, virágokkal vagy balzsam fűszerekkel - Friss zöldség vagy fermentált sajtok - Citrusos, virágos vagy növényi joghurtos desszertek FERMENTÁLT ITAL TEJERED MENTESSÉGÉVEL. Tej és laktóz nélkül. A vízkefir vagy tibicos egy ital, amelyet számos előnye miatt ismernek el.