A füge melasz, vagy dialektusban U Melu e Ficu, egy sűrű és szálas termék, amelyet a fügék lassú tűzön történő főzésével állítanak elő körülbelül 8 órán keresztül. Egy igazi calabriai különlegesség, amelynek hagyománya évszázadokra nyúlik vissza! Nagymamáink nyáron készítették, hogy egész évben legyen tartalék. A melasszal készítették a karácsonyi édességeket, mint a Mostaccioli, a Turdilli és az Impigliolate. Ez a hagyomány fennmaradt az idők során, és ma a melasz egy nagyon kedvelt fűszer lett a séfek körében is, akik édes és sós kulináris készítményekben használják. Szeretnél többet megtudni erről a kiváló termékről? Olvasd el a cikket a blogunkon. Felhasználás a konyhában A füge melasz egy olyan fűszer, amely helyettesíti a balzsamecetet, kiemelve az édes és sós ételek ízét. Kiváló friss és érlelt sajtok, grillezett húsok és halak, saláták tetején. Nagyon finom fagylalton, joghurton, panna cottán, palacsintán és crepes-en használva. A jellegzetes calabriai karácsonyi édességek készítéséhez használják. Miért válaszd a mi füge melaszunkat Mert természetes termék Mert vegetáriánusoknak és vegánoknak is megfelelő Mert tartósítószer- és mesterséges színezékmentes Mert sokoldalú a konyhában, édes és sós receptekhez Mert egy nagyon értékes kézműves termék Összetevők: Cosenza DOP fügék. Nem tartalmaz allergéneket Tárolási mód: Tartsa távol a közvetlen napfénytől és hőforrásoktól Felbontás után hűtőben tárolandó Pasztőrözött termék 900 grammos üvegpalack
