A Soffice di Capra egy finom sajt, amely pasztorizált kecsketejből készült, puha állaggal és finom ízzel rendelkezik. Henger alakú, lapos oldalú a vékony kéreg, amelyet fehér vagy elefántcsont színű penész borít, elegáns megjelenést biztosít a sajtnak. Az állaga puha és finoman szemcsés, enyhe pórusokkal, amelyek kiemelik a szerkezetét. Az íze enyhén savanyú és finoman sós, egy árnyalatnyi kecsketej ízzel, amely tökéletes harmóniában van a gomba és az avar aromájával, friss és finom ízélményt nyújtva. Szenzoros Jellemzők Megjelenés: Henger alakú, lapos oldalú, vékony, sima kéreggel, fehér vagy elefántcsont színű penésszel borítva. Puha és finoman szemcsés állag, enyhe pórusokkal. Aroma: Finom, gomba és avar jegyekkel, amelyek keverednek a friss kecsketej illatával. Íz: Enyhén savanyú és finoman sós, egy kis kecsketej ízével, kiegyensúlyozott és finom ízélményt nyújt. Állag: Puha és finoman szemcsés, lágy szerkezettel, amely könnyen olvad a szájban. Átmérő: 7 cm. Ajánlott Párosítások Méz: Levendula Méz. A levendula méz, finom virágos illatával, kiemeli a Soffice di Capra frissességét és avar jegyeit, édes és finom kontrasztot teremtve. Gyöngyök: Fehér Ecetes Gyöngyök. A fehér ecetes gyöngyök enyhe savanyúságot és enyhén pezsgést adnak hozzá, amelyek jól illeszkednek a sajt finoman savanyú jellegéhez, kiemelve aromás összetettségét. Lekvár: Eperlekvár és "Modenai Balsamico Ecet IGP". Az eperlekvár balsamico ecettel egy édes-savanyú ízt ad, amely tökéletesen kiegyenlíti a sajt finom sósságát, mélységet és gyümölcsös érintést adva. Zselé: Citrom Zselé. A citrom zselé, friss és citrusos, integrálja a Soffice di Capra savanyú jegyeit, élénk és harmonikus párosítást alkotva. Krém: Fehér Krém. A fehér krém, finom és lágy, gazdagítja a sajt lágy textúráját anélkül, hogy elnyomná annak ízét, kiegyensúlyozott és selymes ízélményt nyújtva. Püré: Eper Püré. Az eper püré, édes és gyümölcsös ízével, jól kombinálódik a sajt enyhén savanyú jegyeivel, friss és vonzó kontrasztot adva. Hagyományos: Savòr Modenese. A Savòr Modenese, édes ízével és vegyes gyümölcs összetettségével, tökéletes egyensúlyt teremt a hagyomány és a modernitás között, kiemelve a Soffice di Capra friss és finom ízét. Sör: Egy világos és könnyű sör, mint például egy Kölsch, amely kíséri a sajt frissességét anélkül, hogy elnyomná finomságát. Bor: Friss és könnyű fehér bor, mint egy Sauvignon Blanc vagy Pinot Grigio, vagy egy enyhén rosé bor. Kenyer: Fehér kenyér vagy baguette, hogy kiemelje a sajt krémességét. Egyéb Párosítások: Tökéletes önállóan fogyasztani, friss gyümölcs, mint szőlő vagy eper kíséretében, vagy tavaszi salátákhoz adva, hogy frissességet és finomságot adjon. Ajánlott Kés: Lapát kés, a puhaság megőrzésére és a sajt egyenletes elosztására.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Soffice di Capra egy finom sajt, amely pasztorizált kecsketejből készült, puha állaggal és finom ízzel rendelkezik. Henger alakú, lapos oldalú a vékony kéreg, amelyet fehér vagy elefántcsont színű penész borít, elegáns megjelenést biztosít a sajtnak. Az állaga puha és finoman szemcsés, enyhe pórusokkal, amelyek kiemelik a szerkezetét. Az íze enyhén savanyú és finoman sós, egy árnyalatnyi kecsketej ízzel, amely tökéletes harmóniában van a gomba és az avar aromájával, friss és finom ízélményt nyújtva. Szenzoros Jellemzők Megjelenés: Henger alakú, lapos oldalú, vékony, sima kéreggel, fehér vagy elefántcsont színű penésszel borítva. Puha és finoman szemcsés állag, enyhe pórusokkal. Aroma: Finom, gomba és avar jegyekkel, amelyek keverednek a friss kecsketej illatával. Íz: Enyhén savanyú és finoman sós, egy kis kecsketej ízével, kiegyensúlyozott és finom ízélményt nyújt. Állag: Puha és finoman szemcsés, lágy szerkezettel, amely könnyen olvad a szájban. Átmérő: 7 cm. Ajánlott Párosítások Méz: Levendula Méz. A levendula méz, finom virágos illatával, kiemeli a Soffice di Capra frissességét és avar jegyeit, édes és finom kontrasztot teremtve. Gyöngyök: Fehér Ecetes Gyöngyök. A fehér ecetes gyöngyök enyhe savanyúságot és enyhén pezsgést adnak hozzá, amelyek jól illeszkednek a sajt finoman savanyú jellegéhez, kiemelve aromás összetettségét. Lekvár: Eperlekvár és "Modenai Balsamico Ecet IGP". Az eperlekvár balsamico ecettel egy édes-savanyú ízt ad, amely tökéletesen kiegyenlíti a sajt finom sósságát, mélységet és gyümölcsös érintést adva. Zselé: Citrom Zselé. A citrom zselé, friss és citrusos, integrálja a Soffice di Capra savanyú jegyeit, élénk és harmonikus párosítást alkotva. Krém: Fehér Krém. A fehér krém, finom és lágy, gazdagítja a sajt lágy textúráját anélkül, hogy elnyomná annak ízét, kiegyensúlyozott és selymes ízélményt nyújtva. Püré: Eper Püré. Az eper püré, édes és gyümölcsös ízével, jól kombinálódik a sajt enyhén savanyú jegyeivel, friss és vonzó kontrasztot adva. Hagyományos: Savòr Modenese. A Savòr Modenese, édes ízével és vegyes gyümölcs összetettségével, tökéletes egyensúlyt teremt a hagyomány és a modernitás között, kiemelve a Soffice di Capra friss és finom ízét. Sör: Egy világos és könnyű sör, mint például egy Kölsch, amely kíséri a sajt frissességét anélkül, hogy elnyomná finomságát. Bor: Friss és könnyű fehér bor, mint egy Sauvignon Blanc vagy Pinot Grigio, vagy egy enyhén rosé bor. Kenyer: Fehér kenyér vagy baguette, hogy kiemelje a sajt krémességét. Egyéb Párosítások: Tökéletes önállóan fogyasztani, friss gyümölcs, mint szőlő vagy eper kíséretében, vagy tavaszi salátákhoz adva, hogy frissességet és finomságot adjon. Ajánlott Kés: Lapát kés, a puhaság megőrzésére és a sajt egyenletes elosztására.
