Leírás
A Tomino di Capra egy finom és sokoldalú sajt, pasztőrözött kecsketejből készül. Téglalap alakú és elefántcsontfehér színű, vékony és enyhén virágos héj jellemzi, amely krémes és olvadó belsőt rejt, lyukak nélkül. Az íze édes és illatos, finom ízvilága a kecsketej frissességét idézi, így a Tomino di Capra ideális önmagában fogyasztva vagy összetett ételek hozzávalójaként. Tej: Pasztőrözött kecsketej. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Téglalap alakú, elefántcsontfehér színű, vékony és enyhén virágos héjjal. Aroma: Finom és friss, enyhe tejes jegyekkel, amelyek a kecsketejre jellemzőek. Íz: Édes és illatos, tökéletes egyensúlyban a tej frissessége és a természetes édesség között. Állag: Krémes és olvadó, homogén szerkezetű, lyukak nélkül, amely könnyen olvad a szájban. Méretek: 8 x 14 cm. Ajánlott párosítások Méz: LevendulamézA levendulaméz finom és virágos jegyeivel tökéletesen illik a Tomino di Capra frissességéhez, aromás édességet adva hozzá, amely kiemeli az ízét anélkül, hogy elnyomná. Gyöngyök: CitromgyöngyökA citromgyöngyök citrusos és friss jegyet hoznak, amely kellemesen kontrasztál a sajt krémességével, élénk és frissítő élményt gazdagítva. Kompót: Áfonyakompót és "Aceto Balsamico di Modena IGP"Az áfonyakompót és a balzsamecet édes és savanykás ízmélységet ad, amely harmonizál a Tomino finomságával, ízletes egyensúlyt teremtve, amely kiemeli a kecsketej friss jegyeit. Zselé: MálnazseléA málnazselé, édes és enyhén savanykás, finom kontrasztot kínál, amely felerősíti a Tomino édességét és frissességét, minden falatot kellemesen kiegyensúlyozottá téve. Krém: Fehér krémA fehér krém finom érintést ad, amely kiegészíti a Tomino lágyságát anélkül, hogy elnyomná az ízét, tökéletessé téve kifinomult ételekhez. Püré: EperpüréAz eperpüré, édes és enyhén savanykás ízével, csodálatosan illik a Tominohoz, tökéletes egyensúlyt teremtve a frissesség és édesség között. Hagyományos: Savór ModeneseA Savór Modenese, édes és gyümölcsös jegyeivel, hagyományos és összetett érintést ad, amely jól illik a Tomino finom profiljához, egyedi és kifinomult ízélményt nyújtva. Sör: Egy blanche sör, friss citrusos jegyekkel, amely kiegyensúlyozza a sajt édességét anélkül, hogy elnyomná az ízeket. Borok: Friss és aromás fehérbor, mint egy Sauvignon Blanc vagy egy Pinot Grigio, vagy egy könnyű rozé. Kenyér: Fehér kenyér vagy egyszerű pirítós, ideális a sajt finomságának kiemelésére. Egyéb párosítások: Tökéletes önmagában fogyasztva, friss gyümölcsökkel, mint szőlő vagy alma, vagy saláták és hideg ételek gazdagítására krémes érintéssel. Ajánlott kés: Simapengés kés, krémes sajtokhoz alkalmas, hogy biztosítsa a pontos vágást anélkül, hogy megváltoztatná az állagot.