A shoyu a japán szó a szójaszószra, amely egy olyan szószkategóriát jelöl, amelyet fermentált, sós lében áztatott, pörkölt hüvelyesekből és gabonákból készült kojival állítanak elő. A Kekoji Lab lencse és hajdina shoyu-ja egy növényi alapú szósz, amelyet só vagy hagyományos szójaszósz helyett használhatunk. A gabonák és hüvelyesek kombinációja jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz ennek az öntetnek. A shoyu fő jellemzője a sós íz mellett az umami koncentrációja, amelyet természetesen a kojiban található enzimek nyernek ki. Ez a hagyományos shoyu újraértelmezése, amelyben a szóját lencsével, a puha búzát pedig pörkölt hajdinával helyettesítik, kiváló alternatívát kínál a hagyományos szójaszósz helyett. Egyedi aromaprofiljával és ízvilágával helyi, fenntartható alapanyagokból készül az emiliai régiónkból. Só helyett használhatod minden ételben, hogy egy kis extra sós ízt adj hozzá. Gyakorlatilag egy 250 ml-es adagolófejes palackban kapható.
Szállítási költség Ft7813,34, ingyenes Ft19 238,87 értékhatártól
A shoyu a japán szó a szójaszószra, amely egy olyan szószkategóriát jelöl, amelyet fermentált, sós lében áztatott, pörkölt hüvelyesekből és gabonákból készült kojival állítanak elő. A Kekoji Lab lencse és hajdina shoyu-ja egy növényi alapú szósz, amelyet só vagy hagyományos szójaszósz helyett használhatunk. A gabonák és hüvelyesek kombinációja jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz ennek az öntetnek. A shoyu fő jellemzője a sós íz mellett az umami koncentrációja, amelyet természetesen a kojiban található enzimek nyernek ki. Ez a hagyományos shoyu újraértelmezése, amelyben a szóját lencsével, a puha búzát pedig pörkölt hajdinával helyettesítik, kiváló alternatívát kínál a hagyományos szójaszósz helyett. Egyedi aromaprofiljával és ízvilágával helyi, fenntartható alapanyagokból készül az emiliai régiónkból. Só helyett használhatod minden ételben, hogy egy kis extra sós ízt adj hozzá. Gyakorlatilag egy 250 ml-es adagolófejes palackban kapható.
| Energia (kcal) | 65 |
| Szénhidrátok (g) | 12,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,3 |
| Zsír (g) | 0,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,2 |
| Fehérje (g) | 3,3 |
| Akció | 12,2 |
