Lencse és hajdina shoyu 250ml

A Shoyu a japán neve a szójaszósznak, amely egy kategóriát jelöl, amelyet hüvelyesek és pirított gabonafélék Koji-jával készítenek, és sós lében erjesztenek. A Kekoji Lab lencse és hajdina shoyu egy növényi szósz, amelyet só vagy hagyományos szójaszósz helyett használhatunk. A gabonafélék és hüvelyesek kombinációja jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz ennek a fűszernek. A shoyu fő jellemzője, a sóssága mellett, az umami koncentrációja, amelyet természetesen a Koji-ban található enzimek vonnak ki. Ez a hagyományos shoyu újraértelmezése, amely a szójabab helyett lencsét, a búza helyett pedig pirított hajdinát használ, és kiváló alternatívát kínál a hagyományos szójaszószhoz. Egyedi aromás és ízprofiljával helyi és fenntartható emiliai alapanyagokból készül. Használhatod só helyett minden ételben, hogy extra sósságot adj hozzá. Praktikus, 250 ml-es adagolócsőrös üvegben. ÖSSZETEVŐK: víz, koji (lencse 24%, hajdina 12%, aspergillus oryzae), só. Nyomokban tartalmazhat dióféléket, glutént és babot. TÁPÉRTÉK: átlagos értékek 100 g termékre Energia 272 Kj – Energia 65 Kcal – zsír 0,5 g – ebből telített 0,2 g – szénhidrát 12,5 g – ebből cukor 0,3 g – rost n.d. g – fehérje 3,3 g – só 12,2 g ELTARTHATÓSÁG: zárva: 12 hónapig száraz, fénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó, nyitva: felbontás után hűtőben tárolandó 60 napig. Gyártási ország: Olaszország ÖSSZETEVŐK: fokhagyma. Nyomokban tartalmazhat dióféléket, glutént és babot. TÁPÉRTÉK: átlagos értékek 100 g termékre Energia 912 Kj – Energia 218 Kcal – zsír 0,6 g – ebből telített 0 g – szénhidrát 8,4 g – ebből cukor 8,4 g – rost 3,1 g – fehérje 0,9 g – só 0. ELTARTHATÓSÁG: zárva: 12 hónapig száraz, fénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó, nyitva: felbontás után hűtőben tárolandó 60 napig. Gyártási ország: Olaszország