Leírás
Amikor hiszünk az őshonos szőlőfajták potenciáljában, különösen egy olyan vidéken, mint Puglia, fontos, hogy megfontolt döntéseket hozzunk a termesztési módszerekről és a hektáronkénti hozamokról. A Strapazzo elkerüli a tömegborok kockázatát, és tiszteletben tartja a hagyományt a 100%-ban hagyományos módon, bokros művelésben termesztett Primitivo szőlővel. Ez a tipikus vörösbor magas minőséggel büszkélkedhet, és kiemeli e régi szőlőfajta nagy karakterét. Ezenkívül a Strapazzo jól illik sok ételhez, ami nyilvánvaló választássá teszi minden asztalra. Rubin vörösbor, érett piros gyümölcsök és egy csipetnyi sötét cseresznye illatával, amelyet eperfa, bőr és balzsamos jegyek kísérnek. A szájban élénk és testes, enyhén fanyar tanninnal, ami egy tiszteletre méltó Primitivohoz illik. A lecsengés kellemes, egyedi és meglehetősen tartós, mandula jegyzetekkel. Tökéletes párosítás vörös húsokkal és vadételekkel, vagy meglepően egy cacio e pepe-vel.