Plumcake con banane e crema al cioccolato vegan senza glutine

Preparazione

1. PASSO 1 DI 8

   Accendere il forno a 180 gradi in modalità statica.

2. PASSO 2 DI 8

   Mescolare in una ciotola, usando una frusta, la bevanda vegetale con l'eritritolo e l'olio fino a ottenere un composto uniforme.

3. PASSO 3 DI 8

   Unire le banane ridotte in purea e mescolare bene.

4. PASSO 4 DI 8

   Aggiungere la farina poco alla volta insieme al lievito, continuando a mescolare piano con la frusta. Dovrà ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

5. PASSO 5 DI 8

   Rivestire uno stampo da plumcake da 20cm con carta da forno e versare poco più della metà dell'impasto all'interno.

6. PASSO 6 DI 8

   Disporre al centro, evitando i bordi, la farcia che avete scelto e ricoprire il tutto con l'impasto rimanente.

7. PASSO 7 DI 8

   Infornare e lasciare cuocere per 30 minuti, fare quindi la prova stecchino: se esce asciutto il dolce è pronto, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.

8. PASSO 8 DI 8

   Sfornare e coprire lo stampo con un canovaccio, lasciare riposare. Quando ha raggiunto la temperatura ambiente, può essere sformato e servito.

Suggerimenti

• Stampo per plumcake da 20cm

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)