Un dolce facile, veloce e sano ricco di energia, perfetto per la merenda soprattutto di bambini e sportivi.
Formate 20 mucchietti di crema al cacao su un foglio di carta da forno, metteteli in frigorifero a rassodare.
Nel frattempo mescolate in una ciotola i semi, la farina e la crema di mandorle, fino a ottenere un panetto piuttosto solido.
Ricavate dall'impasto una pallina grande circa come una noce ed appiattitela leggermente.
Mettete al centro un mucchietto di crema al cacao e arrotolate tra le mani per formare il tartufo, nascondendo la crema all'interno.
Proseguite allo stesso modo fino ad esaurire l'impasto di mandorle, appoggiate via via i tartufi su un vassoio e fateli riposare in frigorifero 20-30 minuti prima di servirli.
Passaggio opzionale: prima di riporre i tartufi nel frigo potete rotolarli nell'eritritolo a velo.
Ciotola
Foglio di carta da forno
Conservare in frigorifero per un massimo di 7 giorni. Congelare per conservarli più a lungo.
Italia
| Energia (kcal) | 460,54 |
| Carboidrati (g) | 3,38 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,72 |
| Grassi (g) | 40,56 |
| di cui Saturi (g) | 3,36 |
| Proteine (g) | 16,14 |
| Fibre (g) | 9,32 |
