Un dolce estivo irresistibile a base di ciliegie e cioccolato.
Inizia facendo fondere il burro per un minuto in microonde, lascialo intiepidire.
Fondi anche il cioccolato a bagnomaria e lascialo intiepidire.
Nel frattempo, togli il nocciolo delle ciliegie (io mi aiuto con una cannuccia rigida come in questo video).
Preriscalda il forno a 200°.
Versa le ciliegie in una tortiera da 26 cm di diametro.
In una ciotola mescola insieme la farina, lo zucchero, il sale e l’essenza di vaniglia.
Versa le uova uno per volta, alternandole con il latte.
Aggiungi il liquore e il burro fuso.
Versa il composto sulle ciliegie.
Metti il cioccolato in un sac à poche e disponilo per tutta la superficie del clafoutis (come preferisci: a strisce, a cerchi, ecc.).
Inforna per 15 minuti a 200°, poi abbassa a 180° e cuoci per altri 25-30 minuti.
Servi il clafoutis una volta freddo, cospargendolo di zucchero a velo.
Conservare in frigorifero.
Servire freddo, cosparso di zucchero a velo. Puoi anche servirlo con della panna montata per un tocco extra.
Italia
| Energia (kcal) | 164,59 |
| Carboidrati (g) | 21,04 |
| di cui Zuccheri (g) | 17,45 |
| Grassi (g) | 6,86 |
| di cui Saturi (g) | 3,43 |
| Proteine (g) | 5,59 |
| Fibre (g) | 0,59 |
| Sale (g) | 0,1 |
