Versa il contenuto della confezione in una terrina capiente.
Aggiungi l’acqua fredda di frigorifero e mescola.
Aggiungi l’olio di semi. Dopo che il composto e reidratato, lasciarlo riposare in frigorifero per circa 10 minuti e dopo forma le cotolette come segue
Taglia finemente il prezzemolo e mescolalo con il pangrattato.
Forma le cotolette (ciascuna circa 110 g) e impanale nel pane grattugiato.
Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Lava bene lo spinacino fresco e mettilo in una terrina.
Condisci con olio evo, sale e succo di limone. Aggiungi l’uvetta e i pinoli.
Cuoci le cotolette in padella con olio evo per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.
Servi le cotolette accompagnate dallo spinacino.
Per una panatura senza glutine, usa pangrattato gluten-free.
Italia, Marche
| Energia (kcal) | 82,06 |
| Carboidrati (g) | 0,85 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,85 |
| Grassi (g) | 7,94 |
| di cui Saturi (g) | 0,89 |
| Proteine (g) | 1,72 |
| Fibre (g) | 0,28 |
