Deliziosi biscotti alla crema fatti in casa con buccia di limone, perfetti per la colazione o la merenda. Senza lattosio e senza nichel, adatti a tutti.
In una coppa, mescolare la farina di riso, la farina 00 bio e il lievito.
Aggiungere l'olio di riso, l'acqua, lo zucchero, l'uovo e lo yogurt greco senza lattosio. Mescolare bene.
Ottenuto un panetto liscio, morbido e modellabile, creare dei piccoli cerchi di impasto e farcirli con la crema fatta in casa.
Coprire i biscotti con altra pasta base e spolverare la superficie con zucchero di canna.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché i biscotti non risultano dorati.
Da consumare entro 3-4 giorni, conservare in un luogo fresco e asciutto
Si consiglia di servire i biscotti con del tè o del latte caldo. Ideali per una colazione golosa e genuina.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 310,59 |
| Carboidrati (g) | 43,92 |
| di cui Zuccheri (g) | 8,16 |
| Grassi (g) | 13,23 |
| di cui Saturi (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 6,47 |
| Fibre (g) | 0,53 |
| Sale (g) | 0,45 |
