Una ricetta di
Annamariachef2.0Mini plumcake al profumo di limone e banane senza uova
Mini plumcake leggeri e profumati al limone e banane, senza uova, latte e burro. Dolcificati con stevia e con la dolcezza naturale della frutta.
Dolci
15 min
20 min
Facile
Italia
Toscana
Ingredienti
(per 4 persone)
Farina 00
170 g
Fecola
50 g
Stevia
50 g
Lievito
15 g
Buccia di limone grattugiata
2 unità
Latte di riso
120 g
Banane
100 g
Olio extravergine di oliva
40 g
Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Mini stampi
Forchetta
Preparazione
STEP 1 di 6
Schiacciare le banane a purea con una forchetta.STEP 2 di 6
Unire in una ciotola le polveri, quindi aggiungere le parti liquide.STEP 3 di 6
Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto senza grumi.STEP 4 di 6
Oleare e infarinare leggermente i mini stampi.STEP 5 di 6
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti.STEP 6 di 6
Posizionare gli stampi nel cestello e cuocere per 15-20 minuti, a seconda della friggitrice.Modalità di conservazione
Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Altre informazioni
Ricetta adatta a chi cerca dolci leggeri e senza derivati animali.