Sciacqua i ceci poi frullali assieme a 3 cucchiai di tahina, succo di limone, mezzo cucchiaino di sale ed 80 ml di acqua. A piacere puoi aggiungere delle spezie, io metto sempre un pizzico di curcuma ed abbondante paprika! Il suo migliore abbinamento è con crostini di pane integrale e verdura come carote, cetrioli, sedano, finocchio, ravanelli.
Italy, Emilia Romagna
