Pan di Spagna

Name: Pan di Spagna
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unità Uova fresche; 70 g Zucchero semolato; 60 g Farina di riso; 30 g Amido di mais; 1 unità Scorza di limone

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Categoria: Dolci

Assapora il Pan di Spagna autentico: uova fresche e scorza di limone per una base soffice e leggera. Un classico della tradizione italiana. Scopri di più!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 40 minPreparazione: 40 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Uova fresche3unità
Zucchero semolato70g
Farina di riso60g
Amido di mais30g
Scorza di limone1unità

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lavora con una frusta elettrica o in planetaria le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e la scorza di limone per almeno 10 minuti , fino a renderle molto spumose
PASSO 2 DI 5
Aggiungi poco per volta le polveri ben setacciate e incorpora aiutandoti con una spatola, facendo dei movimenti dall'alto verso il facendo attenzione a non smontare il composto
PASSO 3 DI 5
Verso il composto in teglia apribile di 17 cm, foderata con carta forno oppure imburrata e infarinata
PASSO 4 DI 5
Inforna per circa 25 minuti, forno statico preriscaldato a 180 gradi
PASSO 5 DI 5
Sforma appena freddo

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	179,59
Carboidrati (g)	27,15
di cui Zuccheri (g)	13,89
Grassi (g)	4,76
di cui Saturi (g)	1,72
Proteine (g)	7,71
Fibre (g)	2
Sale (g)	0,08

Proteine
7,71g·19%
Carboidrati
27,15g·65%
Grassi
4,76g·11%
Fibre
2g·5%