Parmigiana di pale di fico d'india

Preparazione

1. PASSO 1 DI 6

   Pulire le pale di fichi d'India raschiando via le spine con un coltello e sciacquarle sotto acqua corrente.

2. PASSO 2 DI 6

   Bollire le pale in una pentola con acqua per circa 5 minuti a fuoco medio, quindi scolarle e lasciarle raffreddare su carta assorbente.

3. PASSO 3 DI 6

   Condire la salsa di pomodoro con olio extravergine d'oliva e sale.

4. PASSO 4 DI 6

   In una teglia da forno, stendere uno strato di salsa di pomodoro, adagiare una pala di fico d'India e condire con salsa, parmigiano e mozzarella.

5. PASSO 5 DI 6

   Ripetere l'operazione fino a completare gli strati, quindi infornare a 180 gradi per circa 30 minuti fino a doratura.

6. PASSO 6 DI 6

   Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire. Aggiungere foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza.

Suggerimenti

• Guanto

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)