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Fluffy pancake

Name: Fluffy pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 unità 1 uovo; 1 unità Farina; 1 unità Latte vegetale o normale; q.b. Proteine; 1 unità Eritritolo; q.b. Bicarbonato

@briciole-di-rita

Categoria: Dolci

Una consistenza morbidissima e facili da preparare. La colazione ideale per chi ha giusto cinque minuti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 5 minCottura: 5 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italy

briciole-di-rita@briciole-di-rita

Ingredienti

Nr. Porzioni

1 uovo1unità
Farina1unità
Latte vegetale o normale1unità
Proteineq.b.
Eritritolo1unità
Bicarbonatoq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Separare l’albume dal tuorlo e monarlo a neve
PASSO 2 DI 4
In un’altra ciotola mischiare tuorlo, farina (e/o proteine), eritritolo bicarbonato e latte
PASSO 3 DI 4
Scaldare una padella e formare i pancake, aggiungere un goccio di acqua e mettere il coperchio
PASSO 4 DI 4
Farcire a piacere con frutta topping e creme

Informazioni generali

Note di conservazione

Si possono congelare

Origine

Italy, Abruzzo

Analisi