Una golosità irresistibile con una deliziosa combinazione di sapori e consistenza.
In una ciotola capiente, mescolate la farina 00, la farina di nocciole, i fiocchi di avena, lo zucchero semolato e il lievito. Aggiungete il burro freddo e lavorate con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l'uovo e impastate velocemente per ottenere un impasto bricioloso.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Mettetele in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero muscovado e la cannella. Mescolate bene affinché le mele si impregnino dei sapori.
In una teglia foderata con carta forno, distribuite metà dell'impasto sbriciolato sul fondo e compattatelo leggermente con le mani. Versate il ripieno di mele e distribuite i pinoli sopra. Coprite con il resto dell'impasto, senza premere troppo, per ottenere un effetto rustico.
Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Lasciate raffreddare prima di servire la vostra sbriciolata. Gustatela tiepida, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una crema leggera.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
Servire tiepida, magari accompagnata da gelato alla vaniglia.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 310,51 |
| Carboidrati (g) | 32,62 |
| di cui Zuccheri (g) | 17,3 |
| Grassi (g) | 17,87 |
| di cui Saturi (g) | 6,41 |
| Proteine (g) | 5,47 |
| Fibre (g) | 2,76 |
| Sale (g) | 0,13 |
