Biscotti noci e mandorle

Name: Biscotti noci e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Uovo; 120 g Noci; 120 g Mandorle sgusciate; 250 g Farina 00; 80 g Zucchero di cocco; 250 g Yogurt vaniglia senza lattosio; 0.5 unità Lievito per dolci; q.b. Sale; q.b. Buccia di arancia edibile grattugiata

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Categoria: Dolci

Biscotti fatti in casa con noci e mandorle, morbidi all'interno e croccanti all'esterno, arricchiti con yogurt alla vaniglia senza lattosio.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Uovo1unità
Noci120g
Mandorle sgusciate120g
Farina 00250g
Zucchero di cocco80g
Yogurt vaniglia senza lattosio250g
Lievito per dolci0.5unità
Saleq.b.
Buccia di arancia edibile grattugiataq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
In una ciotola mescolate lo yogurt con l'uovo, poi aggiungete la buccia dell'arancia grattugiata, lo zucchero di cocco e un pizzico di sale, mescolate e incorporate gli ingredienti.
PASSO 2 DI 4
Unite la frutta secca tritata grossolanamente, mescolate bene e aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme.
PASSO 3 DI 4
Amalgamate tutti gli ingredienti con le mani o una spatola, poi con l'aiuto di 2 cucchiai formate dei mucchietti di impasto su una leccarda rivestita da carta forno.
PASSO 4 DI 4
Infornate a 180° per circa 18-20 minuti, controllando la cottura.

Suggerimenti

Ciotola
Spatola
Cucchiai
Leccarda
Carta forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Altre informazioni

Per un tocco speziato, aggiungere cannella o noce moscata all'impasto.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	376,46
Carboidrati (g)	33,49
di cui Zuccheri (g)	13,17
Grassi (g)	16,37
di cui Saturi (g)	1,61
Proteine (g)	8,91
Fibre (g)	2,91
Sale (g)	0,62

Proteine
8,91g·14%
Carboidrati
33,49g·54%
Grassi
16,37g·27%
Fibre
2,91g·5%