Le cachapas sono deliziosi pancake venezuelani a base di mais, ripieni di formaggio e dal sapore dolce/salato.
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Scaldare un padellino e spennellarlo con burro.
Versare un mestolo di composto nella padella, cercando di coprire l'intera superficie.
Cuocere fino a quando il composto non si rapprende.
Aggiungere il formaggio e chiudere la cachapa a mezzaluna.
Usare una spatola per girare delicatamente la cachapa e fare sciogliere il formaggio prima di servire.
Padella
Frullatore
Servire calde e filanti, possono essere accompagnate da prosciutto cotto o altri ingredienti a piacere.
Venezuela
| Energia (kcal) | 267,94 |
| Carboidrati (g) | 46,87 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,53 |
| Grassi (g) | 5,6 |
| di cui Saturi (g) | 1,83 |
| Proteine (g) | 9,73 |
| Fibre (g) | 1,27 |
| Sale (g) | 0,66 |
