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  • Crostata di amaranto

    Crostata di amaranto

    @cucinare_per_te

    Questa ricetta è senza glutine ed ha pochissime calorie.

    Difficoltà: Facile
    Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
    Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
    Home
    Paese: Italia
    cucinare_per_te@cucinare_per_te

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Ciliegie500g
    • Succo di limone2cucchiai
    • Amido di mais1cucchiaio
    • Eritritolo70g
    • Farina di amaranto200g
    • Cocco naturale disidratato tritato40g
    • Albumi2unità
    • Mandorle60g
    • Cocco naturale disidratato40g
    • Eritritolo40g
    Categoria: Dolci

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 9

      Preriscaldare il forno a 180°C.

    2. PASSO 2 DI 9

      Preparate il ripieno: snocciolate le ciliegie e mescolatele con il succo di limone, l'amido di mais e l'eritritolo.

    3. PASSO 3 DI 9

      Montare gli albumi a neve ferma con i 40 g di eritritolo e il cucchiaio del succo di limone.

    4. PASSO 4 DI 9

      Preparate la base: in una ciotola, mescolate la farina di amaranto con i 40 g di cocco tritato.

    5. PASSO 5 DI 9

      Incorporate delicatamente la farina di amaranto e il cocco tritato agli albumi montati a neve con una spatola.

    6. PASSO 6 DI 9

      Trasferite il composto in uno stampo da crostata leggermente oliato e livellatelo con le mani o con un bicchierino.

    7. PASSO 7 DI 9

      Distribuite sopra le ciliegie e ricoprite con la granella di mandorle e cocco.

    8. PASSO 8 DI 9

      Infornate la crostata nel forno preriscaldato e cuocere per circa 20 minuti.

    9. PASSO 9 DI 9

      Sfornare la crostata di amaranto, lasciarla raffreddare e quindi conservarla in frigorifero se non la consumate subito.

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    In frigorifero

    Altre informazioni

    La crostata di amaranto è un dolce dal gusto insolito ma buono, ideale da gustare come dessert o merenda.

    Origine

    Italia, Veneto

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)143,09
    Carboidrati (g)15,2
    di cui Zuccheri (g)4,71
    Grassi (g)6,39
    di cui Saturi (g)2,57
    Proteine (g)5,79
    Fibre (g)2,75
    Sale (g)0,03
    • Proteine
      5,79g·19%
    • Carboidrati
      15,2g·50%
    • Grassi
      6,39g·21%
    • Fibre
      2,75g·9%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie

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