Muffin di albumi

Name: Muffin di albumi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Olio di semi; 160 g Zucchero; 250 g Latte di mandorla; 340 g Farina 00; q.b. Sale; 1 unità Lievito per dolci; 180 g Albumi; q.b. Colorante rosso alimentare (facoltativo); 100 g Cioccolato bianco

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Categoria: Dolci

San Valentino è l'occasione perfetta per sorprendere la persona amata con un dolce fatto in casa. I muffin di albumi sono una scelta ideale: leggeri, deliziosi e facili da preparare.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Olio di semi100g
Zucchero160g
Latte di mandorla250g
Farina 00340g
Saleq.b.
Lievito per dolci1unità
Albumi180g
Colorante rosso alimentare (facoltativo)q.b.
Cioccolato bianco100g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
In una ciotola mescolate con una frusta, 100 g di zucchero, un pizzico di sale, olio di semi e latte.
PASSO 2 DI 5
Aggiungete sempre mescolando, la farina e il lievito setacciati.
PASSO 3 DI 5
Montate gli albumi a neve con 60 g di zucchero e li aggiungete al composto delicatamente con una spatola.
PASSO 4 DI 5
Versate il composto dividendolo in pirottini per muffin, al centro qualche pezzetto di cioccolato bianco e cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 20-25 minuti.
PASSO 5 DI 5
Se vi piace potete decorarli anche con panna.

Suggerimenti

Frusta
Spatola
Pirottini per muffin

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	287,9
Carboidrati (g)	42,37
di cui Zuccheri (g)	19,96
Grassi (g)	11,59
di cui Saturi (g)	2,74
Proteine (g)	5,77
Fibre (g)	0,79
Sale (g)	1

Proteine
5,77g·10%
Carboidrati
42,37g·70%
Grassi
11,59g·19%
Fibre
0,79g·1%