Tritate il farro polverizzandolo, aggiungete i semi di lino, le mandorle e tritate ancora. Unite le carote e tritate ancora.
Infornate con stampo coperto a 180 ° per 50-60 minuti sulla parte bassa del forno , successivamente scoprite e lasciate cuocere per altri 10 minuti .
Con una spatola portate il composto sul fondo e aggiungete l'albume, la ricotta,il bicarbonato attivato nell'acqua, il sale e 50 g di semi misti.
Mescolate bene e versate il composto in uno stampo oleato, livellate la superficie e cospargete con altri semi misti a piacere.
Frullatore
Stampo per pane in cassetta
Spatola
Conservare in un canovaccio pulito o in un sacchetto per il pane
Se preferite potete tagliarlo a fette e congelarlo.
Italy, Veneto
