Pane proteico

Name: Pane proteico
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g Farro; 100 g Semi di lino; 200 g Mandorle pelate; 100 g Carote a dadini; 270 g Albume; 250 g Ricotta; 15 g Bicarbonato; q.b. Acqua frizzante; 10 g Sale; 50 g Semi misti

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Categoria: Piatti unici

Un pane Proteico davvero semplice da fare, non richiede tempi di lievitazione ed è ottimo.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farro50g
Semi di lino100g
Mandorle pelate200g
Carote a dadini100g
Albume270g
Ricotta250g
Bicarbonato15g
Acqua frizzanteq.b.
Sale10g
Semi misti50g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Tritate il farro polverizzandolo, aggiungete i semi di lino, le mandorle e tritate ancora. Unite le carote e tritate ancora.
PASSO 2 DI 4
Infornate con stampo coperto a 180 ° per 50-60 minuti sulla parte bassa del forno , successivamente scoprite e lasciate cuocere per altri 10 minuti .
PASSO 3 DI 4
Con una spatola portate il composto sul fondo e aggiungete l'albume, la ricotta,il bicarbonato attivato nell'acqua, il sale e 50 g di semi misti.
PASSO 4 DI 4
Mescolate bene e versate il composto in uno stampo oleato, livellate la superficie e cospargete con altri semi misti a piacere.

Suggerimenti

Frullatore
Stampo per pane in cassetta
Spatola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un canovaccio pulito o in un sacchetto per il pane

Altre informazioni

Se preferite potete tagliarlo a fette e congelarlo.

Origine

Italia, Veneto

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	221,26
Carboidrati (g)	4,23
di cui Zuccheri (g)	2,32
Grassi (g)	16,21
di cui Saturi (g)	2,81
Proteine (g)	11,83
Fibre (g)	6,16
Sale (g)	0,47

Proteine
11,83g·31%
Carboidrati
4,23g·11%
Grassi
16,21g·42%
Fibre
6,16g·16%