Pane proteico alle zucchine

Name: Pane proteico alle zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Fiocchi di avena integrale; 300 g Mandorle sgusciate; 250 g Zucchine; 9 unità Uova; 450 g Ricotta fresca messa a colare; 16 g Cremor tartaro; 150 g Semi di lino; 50 g Semi di chia; 10 g Sale; q.b. Fiocchi di avena integrale per la superficie; q.b. Semi di papavero per la superficie

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Categoria: Lievitati

Un pane proteico e salutare, arricchito con zucchine, mandorle e semi, perfetto per una colazione energetica o uno spuntino leggero.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fiocchi di avena integrale100g
Mandorle sgusciate300g
Zucchine250g
Uova9unità
Ricotta fresca messa a colare450g
Cremor tartaro16g
Semi di lino150g
Semi di chia50g
Sale10g
Fiocchi di avena integrale per la superficieq.b.
Semi di papavero per la superficieq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Frullate i fiocchi di avena e le mandorle fino a ridurli in polvere.
PASSO 2 DI 6
Aggiungete le zucchine in pezzi e il resto degli ingredienti.
PASSO 3 DI 6
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
PASSO 4 DI 6
Trasferite il composto in uno stampo oliato.
PASSO 5 DI 6
Cospargete la superficie con fiocchi di avena e semi di papavero.
PASSO 6 DI 6
Cuocete in forno statico a 180° per 50-60 minuti, controllando la cottura.

Suggerimenti

Frullatore
Stampo per pane
Forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.

Altre informazioni

Consigliato accompagnare con avocado o hummus per un pasto completo.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	214,08
Carboidrati (g)	4,49
di cui Zuccheri (g)	1,39
Grassi (g)	15,61
di cui Saturi (g)	3,54
Proteine (g)	11,91
Fibre (g)	4,58
Sale (g)	0,26

Proteine
11,91g·33%
Carboidrati
4,49g·12%
Grassi
15,61g·43%
Fibre
4,58g·13%