Un pane proteico e salutare, arricchito con zucchine, mandorle e semi, perfetto per una colazione energetica o uno spuntino leggero.
Frullate i fiocchi di avena e le mandorle fino a ridurli in polvere.
Aggiungete le zucchine in pezzi e il resto degli ingredienti.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il composto in uno stampo oliato.
Cospargete la superficie con fiocchi di avena e semi di papavero.
Cuocete in forno statico a 180° per 50-60 minuti, controllando la cottura.
Frullatore
Stampo per pane
Forno
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Consigliato accompagnare con avocado o hummus per un pasto completo.
Italy, Emilia Romagna
