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  1. Mayo all'acqua faba
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Ricette
di_bina_in_meglio

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Acqua faba fredda80g
  • Curcuma1cucchiaino
  • Aceto di mele1cucchiaino
  • Senape1cucchiaino
  • Sale0.5cucchiaino
  • Olio di semi di girasole180g
Mayo all'acqua faba

Mayo all'acqua faba

@di_bina_in_meglio
Categoria: Condimenti

Una maionese vegana preparata con acqua faba, l'acqua di cottura dei ceci, perfetta per chi cerca un'alternativa senza uova. Facile e veloce da preparare, ideale per accompagnare piatti di ogni tipo.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Mettere in un contenitore alto e stretto gli ingredienti nell'ordine indicato.

  2. PASSO 2 DI 5

    Posizionare il frullatore ad immersione sul fondo del contenitore e azionarlo senza muoverlo.

  3. PASSO 3 DI 5

    Continuare a frullare fino a quando la maionese si addensa.

  4. PASSO 4 DI 5

    Muovere il frullatore su e giù per pochi secondi per rendere la maionese omogenea.

  5. PASSO 5 DI 5

    Conservare in frigorifero per circa un'ora prima di servire.

Suggerimenti

  • Frullatore ad immersione

  • Contenitore alto e stretto

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Altre informazioni

L'acqua faba può essere ottenuta dall'acqua di cottura dei ceci secchi ammollati o dall'acqua di governo dei ceci in scatola.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)551,05
Carboidrati (g)2,9
di cui Zuccheri (g)0,18
Grassi (g)59,83
di cui Saturi (g)6,7
Proteine (g)0,57
Fibre (g)1,03
Sale (g)0,78
  • Proteine
    0,57g·1%
  • Carboidrati
    2,9g·5%
  • Grassi
    59,83g·93%
  • Fibre
    1,03g·2%