Torta rovesciata ai mirtilli

Preparazione

1. PASSO 1 DI 13

   Montare per alcuni minuti le uova con lo zucchero e la buccia di limone, fino a renderle chiare e spumose.

2. PASSO 2 DI 13

   Aggiungere l'olio e lo yogurt e continuare a montare.

3. PASSO 3 DI 13

   Incorporare un pó alla volta le farine con il lievito setacciati, mescolare e ottenere una crema fluida.

4. PASSO 4 DI 13

   Ungere uno stampo a cerniera da 20/22cm di diametro e foderare con carta forno.

5. PASSO 5 DI 13

   Ungere anche la carta forno.

6. PASSO 6 DI 13

   Cospargere il fondo con 30 gr di zucchero e disporvi 300 gr di mirtilli.

7. PASSO 7 DI 13

   Versare l'impasto all'interno e livellare bene.

8. PASSO 8 DI 13

   Infornare con forno già caldo a 175 gradi per 50 minuti circa.

9. PASSO 9 DI 13

   Nel frattempo cuocere in padella i mirtilli rimasti con un poco d'acqua e un cucchiaio di zucchero a velo fino a farli ammorbidire, addensando il succo.

10. PASSO 10 DI 13

    Una volta cotta fare intiepidire la torta e sformarla.

11. PASSO 11 DI 13

    Quindi rovesciarla sul piatto da portata e togliere delicatamente la carta forno.

12. PASSO 12 DI 13

    Bagnare la superficie con il succo dei mirtilli e disporvi sopra i mirtilli appena cotti.

13. PASSO 13 DI 13

    Distribuire un pó di zucchero a velo e, se ce ne sono ancora alcuni, mirtilli freschi.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)