Biscotti alle mandorle

Name: Biscotti alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 70 g Albumi; 130 g Farina 00; 120 g Farina di mandorle; 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci; 15 Mandorle pelate; 90 g Zucchero a velo; null zucchero a velo (per decorare)

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Categoria: Dolci

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Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 12 minCottura: 12 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Albumi70g
Farina 00130g
Farina di mandorle120g
Lievito in polvere per dolci1cucchiaino
Mandorle pelate15unità
Zucchero a velo90g
Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
PASSO 2 DI 9
Aggiungere gli albumi e la farina con il lievito setacciato poco alla volta.
PASSO 3 DI 9
Amalgamare bene il composto e compattarlo.
PASSO 4 DI 9
Avvolgere la ciotola con la pellicola e lasciar riposare in frigo per un'ora.
PASSO 5 DI 9
Trascorso il tempo di riposo, ricavare delle palline dal composto.
PASSO 6 DI 9
Appiattire leggermente le palline e passarle nello zucchero a velo.
PASSO 7 DI 9
Posizionare una mandorla pelata su ciascun biscotto.
PASSO 8 DI 9
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
PASSO 9 DI 9
Cuocere in forno a 200°C per 12 minuti.

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	572,16
Carboidrati (g)	13,87
di cui Zuccheri (g)	8,09
Grassi (g)	46,66
di cui Saturi (g)	3,88
Proteine (g)	19,7
Fibre (g)	10,85
Sale (g)	0,09

Proteine
19,7g·22%
Carboidrati
13,87g·15%
Grassi
46,66g·51%
Fibre
10,85g·12%