Biscotti con crema di pistacchio senza uova

Preparazione

1. PASSO 1 DI 11

   In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero finché otterrete una cremina.

2. PASSO 2 DI 11

   Aggiungete l’olio di semi di girasole, la fecola di patate e il lievito setacciati.

3. PASSO 3 DI 11

   Mescolate ed, infine, unite la farina poco alla volta.

4. PASSO 4 DI 11

   Impastate fino a formare un panetto compatto.

5. PASSO 5 DI 11

   Stendetelo con l’aiuto di un mattarello dandogli una forma rettangolare.

6. PASSO 6 DI 11

   Spalmate in superficie la crema di pistacchio lasciando liberi i bordi.

7. PASSO 7 DI 11

   Arrotolate la frolla dal bordo lungo, aiutandovi con la carta forno.

8. PASSO 8 DI 11

   Sigillate bene i bordi esterni e cuocete a 180° per 15 minuti circa.

9. PASSO 9 DI 11

   Quando il rotolo sarà bello dorato potete toglierlo dal forno.

10. PASSO 10 DI 11

    Lasciate raffreddare completamente.

11. PASSO 11 DI 11

    Tagliate a fettine il rotolo.

Suggerimenti

• Bilancia

• Carta forno

• Ciotola

• Coltello

• Cucchiaino

• Forchetta

• Mattarello

• Teglia da forno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)