Crostata con ricotta e confettura di fragole

Preparazione

1. PASSO 1 DI 12

   In una ciotola sbattete leggermente l’uovo con lo zucchero finché quest’ultimo si sarà sciolto.

2. PASSO 2 DI 12

   Aggiungete l’olio di semi di girasole, il mezzo cucchiaino di lievito, la farina di mandorle e mescolate bene.

3. PASSO 3 DI 12

   Unite, infine, la farina poco alla volta finché avrete ottenuto un panetto compatto.

4. PASSO 4 DI 12

   Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.

5. PASSO 5 DI 12

   Riprendete il panetto e stendetelo sopra un foglio di carta forno in modo piuttosto sottile con l’aiuto di un mattarello.

6. PASSO 6 DI 12

   Spostate la frolla insieme al foglio di carta forno direttamente sopra lo stampo per crostata e ritagliate i bordi in eccesso.

7. PASSO 7 DI 12

   Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.

8. PASSO 8 DI 12

   Stendete sulla superficie la ricotta e livellatela bene.

9. PASSO 9 DI 12

   Dopodiché versate anche la confettura di fragole e livellate bene anche quest’ultima.

10. PASSO 10 DI 12

    Stendete sempre con il mattarello la frolla avanzata e ricavate tante formine a vostro piacere.

11. PASSO 11 DI 12

    Decorate la crostata con le formine e cuocete a 180° per 50 minuti circa.

12. PASSO 12 DI 12

    Lasciate raffreddare, poi potete spostare direttamente la crostata sopra un piatto aiutandovi con la carta forno.

Suggerimenti

• Bicchiere

• Bilancia

• Ciotola

• Cucchiaino

• Cucchiaio

• Forchetta

• Formine

• Mattarello

• Pellicola per alimenti

• Pyrex ciotola in vetro da 3 l, bianca

• Stampo per crostata

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)