Un dolce vegano semplice e leggero, senza zuccheri aggiunti, perfetto per chi cerca un dessert sano e gustoso.
In una pentola, mescolare il latte di soia con l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Portare la pentola sul fuoco a fiamma bassa e mescolare continuamente fino a quando il composto si addensa.
Versare il composto in stampini e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta raffreddato, trasferire in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Può essere servito con frutta fresca o una spolverata di cacao amaro.
Isole Vergini Britanniche
