Cheesecake al vapore

Name: Cheesecake al vapore
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Isole Vergini Britanniche
Ingredients: 250 g Biscotti digestive; 100 g Burro fuso; 400 g Ricotta; 200 g Mascarpone; 100 g Zucchero; 2 unità Uova; 1 unità Vaniglia

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Categoria: Dolci

Un dolce cremoso e delicato, preparato al vapore nella pentola a pressione per una consistenza unica.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Isole Vergini Britanniche

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Biscotti digestive250g
Burro fuso100g
Ricotta400g
Mascarpone200g
Zucchero100g
Uova2unità
Vaniglia1unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Tritare i biscotti digestive fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
PASSO 2 DI 8
Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e pressare il composto sul fondo di uno stampo adatto alla pentola a pressione.
PASSO 3 DI 8
In una ciotola, unire la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, le uova e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 4 DI 8
Versare il composto di formaggi sopra la base di biscotti nello stampo.
PASSO 5 DI 8
Coprire lo stampo con un foglio di alluminio per evitare che entri acqua durante la cottura.
PASSO 6 DI 8
Posizionare lo stampo nella pentola a pressione con un po' d'acqua sul fondo.
PASSO 7 DI 8
Cuocere a vapore per circa 30 minuti.
PASSO 8 DI 8
Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.

Suggerimenti

Pentola a pressione
Stampo adatto alla pentola a pressione

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Altre informazioni

Ideale per chi cerca un dolce leggero e diverso dal solito.

Origine

Isole Vergini Britanniche

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	323,34
Carboidrati (g)	21,99
di cui Zuccheri (g)	13,08
Grassi (g)	21,61
di cui Saturi (g)	11,88
Proteine (g)	6,8
Fibre (g)	0,7
Sale (g)	0,15

Proteine
6,8g·13%
Carboidrati
21,99g·43%
Grassi
21,61g·42%
Fibre
0,7g·1%