Focaccia senza glutine in padella

Name: Focaccia senza glutine in padella
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 manciata Pomodorini datterini; 150 g Mix per pane senza glutine; 50 g Mix per pane integrale; 170 ml Acqua; 6 g Lievito fresco; 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva; 2 pizzichi Sale

@elenaceliachiastanca

Categoria: Piatti unici

Una deliziosa focaccia soffice e leggera, perfetta per l'estate, cotta in padella per un risultato ottimale!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredienti

Nr. Porzioni

Pomodorini datterini1manciata
Mix per pane senza glutine
Mix per pane integrale50g
Acqua170ml
Lievito fresco6g
Olio extravergine di oliva1cucchiaio
Sale2pizzichi

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
In una ciotola versa le farine, il lievito sbriciolato, l'olio, il sale e l'acqua.
PASSO 2 DI 8
Mescola tutto con uno sbattitore elettrico munito di ganci per almeno 7/8 minuti, fino a quando l'impasto diventa ben omogeneo e appiccicoso.
PASSO 3 DI 8
Copri con pellicola e lascia lievitare fino al raddoppio (circa 45 min - 1 ora, dipende dal caldo).
PASSO 4 DI 8
Taglia a metà i pomodorini e adagiali dalla parte tagliata nella padella leggermente oliata.
PASSO 5 DI 8
Adagia l'impasto sopra ai pomodorini avendo cura di coprirli tutti, e lascia lievitare altri 25/30 minuti con il coperchio.
PASSO 6 DI 8
Metti sul fuoco con il coperchio a fiamma media e lascia cuocere per almeno 35/40 minuti, prima di girarla controlla che sia cotto il fondo alzandola leggermente.
PASSO 7 DI 8
Girala con l'aiuto del coperchio, proprio come faresti per una frittata, e lascia cuocere altri 15/20 minuti.
PASSO 8 DI 8
Togli dalla padella, lascia raffreddare ed eccola pronta!

Suggerimenti

Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Servire tiepida o a temperatura ambiente. Ottima da sola o con salumi e formaggi freschi.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	158,91
Carboidrati (g)	26,93
di cui Zuccheri (g)	1,68
Grassi (g)	4,02
di cui Saturi (g)	0,58
Proteine (g)	4,25
Fibre (g)	2,37
Sale (g)	2,9

Proteine
4,25g·11%
Carboidrati
26,93g·72%
Grassi
4,02g·11%
Fibre
2,37g·6%