Un'insalatona autunnale ricca di sapori e colori, perfetta per chi ama la zucca e cerca un piatto sano e gustoso.
Cuoci la zucca e taglia una carota a julienne utilizzando un pelapatate.
In una ciotola metti lo spinacino, la carota tagliata, i ceci cotti, la zucca, le noci sbriciolate e il formaggio vegetale.
Prepara il dressing mescolando in una ciotolina la tahina, lo sciroppo d'acero, il succo di limone, il sale e il pepe.
Se preferisci un dressing più liquido, aggiungi 2 cucchiai d'acqua e mescola ancora.
Versa la salsa sulla tua insalatona e decora con dei semini.
Friggitrice ad aria
Pelapatate
Adatta per diete senza glutine e vegane.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 226,31 |
| Carboidrati (g) | 23,45 |
| di cui Zuccheri (g) | 7,75 |
| Grassi (g) | 11,42 |
| di cui Saturi (g) | 0,15 |
| Proteine (g) | 8,87 |
| Fibre (g) | 5,7 |
| Sale (g) | 0,02 |
