Insalatona autunnale con zucca

Name: Insalatona autunnale con zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unità Spinacini; 1 unità Carota medio grande; 3 unità Ceci già cotti; 150 g Zucca cotta in friggitrice ad aria; q.b. Noci sbriciolate; q.b. Formaggio spalmabile vegetale Valsoia alle erbette; q.b. Per la salsa; 3 unità Tahina (pasta di semi di sesamo); 1 unità Sciroppo d'acero; 1 unità Succo di limone; q.b. Sale; q.b. Pepe; 2 unità Acqua

@elenaceliachiastanca

Categoria: Piatti unici

Un'insalatona autunnale ricca di sapori e colori, perfetta per chi ama la zucca e cerca un piatto sano e gustoso.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredienti

Nr. Porzioni

Spinacini2unità
Carota medio grande1unità
Ceci già cotti3unità
Zucca cotta in friggitrice ad aria150g
Noci sbriciolateq.b.
Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbetteq.b.
Per la salsa
Tahina (pasta di semi di sesamo)3unità
Sciroppo d'acero1unità
Succo di limone1unità
Saleq.b.
Pepeq.b.
Acqua2unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Cuoci la zucca e taglia una carota a julienne utilizzando un pelapatate.
PASSO 2 DI 5
In una ciotola metti lo spinacino, la carota tagliata, i ceci cotti, la zucca, le noci sbriciolate e il formaggio vegetale.
PASSO 3 DI 5
Prepara il dressing mescolando in una ciotolina la tahina, lo sciroppo d'acero, il succo di limone, il sale e il pepe.
PASSO 4 DI 5
Se preferisci un dressing più liquido, aggiungi 2 cucchiai d'acqua e mescola ancora.
PASSO 5 DI 5
Versa la salsa sulla tua insalatona e decora con dei semini.

Suggerimenti

Friggitrice ad aria
Pelapatate

Informazioni generali

Altre informazioni

Adatta per diete senza glutine e vegane.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	226,31
Carboidrati (g)	23,45
di cui Zuccheri (g)	7,75
Grassi (g)	11,42
di cui Saturi (g)	0,15
Proteine (g)	8,87
Fibre (g)	5,7
Sale (g)	0,02

Proteine
8,87g·18%
Carboidrati
23,45g·47%
Grassi
11,42g·23%
Fibre
5,7g·12%